ક્યાં વાતાવરણમાં કઈ શાકભાજી ઉગાડવી ?, ઘરની આસપાસ હરિયાળી સાથે પૈસાની થશે બચત

તમને યાદ હશે કે મોંઘવારીની ટામેટાં પર કેવી રીતે અસર પડી હતી. હાલ ટામેટાંના ભાવ ચોક્કસ ઘટ્યા છે પરંતુ હજુ પણ અનેક શાકભાજીના ભાવ આસમાને છે. ઘરે શાકભાજી ઉગાડવાની કેટલીક ટિપ્સ તમારા ખિસ્સાને હલકા થવાથી તો બચાવશે પણ આ લીલોતરી તમારા મનને હલકો રાખવામાં પણ મદદ કરશે.

નાની જગ્યાથી કરો શરૂઆત
જો તમને ગાર્ડનીગ અનુભવ ન હોય તો નાની જગ્યાથી શરૂઆત કરો. ઉગાડવા માટે ચાર-પાંચ પ્રકારના શાકભાજી પસંદ કરો અને દરેક પ્રકારના થોડા છોડ રોપો. બોક્સમાં શાકભાજી ઉગાડવી એ પણ એક સારી રીત છે. તડકો આવે તેવી બાલ્કની પણ સારી રહેશે. યાદ રાખો, તમે જે શાકભાજી આરોગવામાં પસંદ કરો છો તેવી જ શાકભાજી ઉગાડો.

શ્રેષ્ઠ જાતો પસંદ કરો
બીજના પેકેટ, ટેગ અથવા લેબલ પરની વિગતો પર ખાસ ધ્યાન આપો. દરેક શાકભાજીની કેટલીક ખાસિયતો હોય છે. ઘણી જાતો રોગ પ્રતિકારક શક્તિ, સારી ઉપજ અથવા સારી ગરમી અથવા ઠંડી સહન કરવાની ક્ષમતા આપે છે.

ઉત્પાદકતા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો

શિખાઉ લોકો છોડ રોપવામાં ભૂલ કરે છે. ટામેટાં, મરી જેવી શાકભાજી આખી મોસમ દરમિયાન ઉપલબ્ધ હોય છે, તેથી તમારે તમારી જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા જેટલા છોડની જરૂર ન પડે. અન્ય શાકભાજી, જેમ કે ગાજર, મૂળો, વગેરે માત્ર એક જ વાર કાપી શકાય છે અને પછી તેને ફરીથી રોપવાની જરૂર પડશે.

મોસમ અનુસાર લણણી કરવી
ઠંડી અને ગરમ બંને આબોહવામાં શાકભાજી રોપવાથી તમને વસંત, ઉનાળો અને પાનખર દરમિયાન શાકભાજીનું સતત ઉત્પાદન મળશે. વસંતઋતુના પ્રારંભમાં, વટાણા, મૂળા, ગાજર અને બ્રોકોલી જેવા લેટીસ ઉગાડો. ઠંડી ઋતુ પછી, ગરમ ઋતુના મનપસંદ પાકો, જેમ કે ટામેટાં, મરી, રીંગણા વાવો. પાનખરમાં તમે બટાકા, કોબી અને કેળાની લણણી કરી શકો છો. વેલાના પાકનું વાવેતર કરીને, તમે બગીચામાં ઊભી જગ્યાનો ઉપયોગ કરીને પ્રતિ ચોરસ ફૂટ ઉપજમાં વધારો કરી શકો છો.

સૂર્યપ્રકાશ અને પાણી છે જરૂરી
તમે તમારા બગીચાને કઈ જગ્યાએ તૈયાર કરો તે જરૂરી નથી પરંતુ તમારા બગીચાને બે મૂળભૂત જરૂરિયાતો પૂરી કરવી આવશ્યક છે. જે પાણી અને પુષ્કળ સૂર્યપ્રકાશ છે. જો તમારી ગાર્ડનીગ વાળી જગ્યાને દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 4 કલાક સીધો સૂર્યપ્રકાશ મળે તો ગાજર, મૂળા અને બીટ જેવા મૂળ શાકભાજી ઉગાડી શકાય છે. જો તમને આના કરતાં વધુ સૂર્યપ્રકાશ મળે, તો તમે ટામેટા, કાકડી, કઠોળ, તુલસી અને રોઝમેરી જેવા સૂર્યપ્રેમી શાકભાજી ઉગાડી શકો છો.

આ નાજુક છોડને મજબૂત મૂળ અને દાંડી ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરવા માટે તમારે બીજ અંકુરણ અથવા ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ પછીના પ્રથમ થોડા અઠવાડિયા દરમિયાન વારંવાર પાણી આપવાની જરૂર પડશે. એકવાર તમારા છોડ રોપાઈ ગયા પછી, દરરોજ થોડો છંટકાવ કરવાને બદલે તમારા બગીચાને દર થોડા દિવસે લાંબુ પાણી આપવું વધુ સારું છે. પછી પાણી જમીનમાં ઊંડે સુધી જશે, જે મૂળને ઊંડે સુધી વધવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે.